1.ライムはよく洗い、皮つきのまま2㎜幅のいちょう切りを6枚作る。残りは皮をむいて果肉を小さめに切る。
2.鍋に炭酸水50mlと砂糖を入れ、火にかけて温め、沸騰直前で火を止めてゼラチンを加え、よく混ぜてゼラチンを溶かし、ボウルに移して粗熱を取る。
3.2に残りの炭酸水と「ライムピューレ」を静かに注ぎ入れ、混ぜ合わせる。
4.グラスに3を等分に流し入れ、1を等分ずつ入れて冷蔵庫で冷やし固め、Aを飾る。