1.生春巻きの皮はぬるま湯に1枚ずつ通してぬらし、ペーパータオルと交互に重ねてしばらく置き、しんなりさせておく。
2.1の水気を軽くふき、スライスチーズ2枚をのせて皮の両端を折りたたみ、手前からくるくると巻く。



3.水気を軽くふいた1をもう一枚広げ、上に2をのせて皮の両端を折りたたみ、手前からくるくると巻く。同様にして合計4本作る。



4.鍋に水とAを入れて沸騰させ、Bと3を火の通りにくい順に入れて煮、3がやわらかくなったら器に盛り付けて糸唐辛子を飾る。