豚肉の塩漬け「パンチェッタ」を具材に使用し、パンチェッタの旨みと トリュフの香りを楽しめるカルボナーラソースに仕上げました。ローマ風の カルボナーラをお楽しみください。

・イタリア産パルミジャーノレジャーノ使用
・トリュフ香料使用
・1.8～1.9mmの太めのパスタがおすすめです。