マンゴーシャーベットと杏仁風味アイスミルクの２色アイスです。
中華料理のコースの締めに出てくるデザートをイメージし、マンゴーと杏仁豆腐、２つのデザートを両方食べたいという欲張りな気持ちから誕生した２色のアイスで、マンゴーシャーベットには、インド産アルフォンソマンゴーのピューレを、杏仁風アイスには、杏仁豆腐と同じ杏子の種を原料としたアマレット（リキュール）を使用しています。