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ひじきの麻婆チヂミ

  • 材料

  • 1枚分

    たまご・1個
    A
    eatimeNo072 麻婆豆腐の素　中辛・1箱
    小麦粉・50g

    B
    芽ひじき（水で戻し、さっとゆでて水気をきる）・4g
    にら（ざく切り）・1/4束
    ホールコーン・大さじ3

    ごま油・適量
    C
    しょうゆ、酢・各大さじ1
    ラー油、炒りごま（白）・各適量

  • 作り方

  • 1.ボウルにたまごを割り入れて溶きほぐし、Aを加えてだまがなくなるまでよく混ぜて生地を作る。
    2.1にBを加えてよく混ぜる。
    3.フライパンを熱してごま油を入れ、2の半量を流し入れて両面を焼き、火が通ったら最後にごま油を鍋肌から加えて両面をカリッと焼き上げる。同様にして合計2枚焼く。



    4.皿に食べやすく切った3を盛り、お好みで混ぜ合わせたCにつける。

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